Bí quyết ngâm chanh đào mật ong ngon và đúng cách

Tới mùa chanh đào ở miền bắc nước ta là vào khoản tháng 9 đến tháng 10, chúng ta nên mua chanh đào về ngâm. Vào mùa lạnh thời tiết thay đổi dễ làm chúng ta bị ho, cảm thì lấy ra dùng là sẽ khỏi ngay mà không cân dùng thuốc. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn ngâm chanh đào với mật ong chuẩn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:
– 1 kg chanh đào

– 1 lít mật ong rừng nguyên chất

– 0,5 kg đường phèn

– Bình thủy tinh

– Vỉ nén bằng nan tre

Cách ngâm chanh đào mật ong
Bước 1: Rửa sạch chanh, pha một ít muối với nước sôi để nguội, ngâm 30 phút rồi vớt chanh ra để thật khô. Nếu chưa đủ độ khô, lấy khăn sạch và khô, lau kỹ từng quả chanh. Lưu ý là lúc làm, tay, thớt, dao phải thật khô không dính nước. Cắt chanh thành những miếng mỏng, ngâm cả hạt mới tốt.

Bước 2: Đường phèn đập nhỏ, đổ một lớp đường vào lọ, đến một lớp chanh, 1 lớp đường, 1 lớp chanh. Cứ thế cho đến khi hết chanh. Trừ những cục đường to để cho lên trên cùng.

Cach ngam chanh dao, mat ong phong ngua benh duong ho hap hinh anh 3
Chanh đào mật ong ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được.
Bước 3: Cuối cùng đổ mật ong vào, lấy vỉ nan nén chanh xuống, đậy kín nắp, để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.

Lưu ý: Thời gian đầu mới ngâm nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Nên ngâm chanh càng lâu càng tốt. Mới đầu chanh còn tươi thì ăn hơi đắng

Lời khuyên: Để hủ chanh đào mật ong trị bệnh hiệu quả hơn bạn nên chọn những quả chanh ngon, chất lượng thì bạn nên mua mật ong rừng nguyên chất về ngâm nhé. Vì trong mật ong rừng nguyên chất không có thuốc kháng sinh, có đường và chất bảo quản như mật ong nuôi. Chúc các bạn ngâm thành công nhé

Xem thêm: mua chanh đào ngâm mật ong rừng

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *