Contents
Củ cải khô, một nguyên liệu dân dã, lại có thể biến tấu thành vô vàn món ngon hấp dẫn. Từ vị chua ngọt đậm đà đến hương thơm nồng nàn khi xào, kho, củ cải khô chinh phục thực khách bởi sự đa dạng và hương vị độc đáo. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những Cách Chế Biến Củ Cải Khô ngon miệng, dễ làm, giúp bạn đổi gió cho bữa cơm gia đình. Mâm cơm thêm phần hấp dẫn với những món ăn từ củ cải khô, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. mâm ngũ quả cúng khai trương
Củ Cải Khô Trộn Chua Ngọt
Củ cải khô trộn chua ngọt
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 120gr
- Tỏi băm: 3 nhánh
- Hành lá: 3 cây
- Vừng: 1 thìa nhỏ
- Muối: 1 thìa
- Nước tương: 3 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Bột ớt: 2 thìa
- Đường: 3 thìa
- Dấm táo: 3 thìa
Cách làm:
- Rửa củ cải khô, ngâm nước muối loãng 7-10 phút, rửa lại, để ráo.
- Thái củ cải vừa ăn. Băm tỏi, cắt nhỏ hành lá.
- Trộn tỏi băm, nước tương, bột ớt, nước mắm, vừng, đường, dấm táo.
- Đổ nước sốt lên củ cải, trộn đều cho ngấm gia vị.
- Rắc hành lá, thưởng thức. nấm đông cô bao nhiêu 1kg
Củ Cải Khô Xào Chay
Củ cải khô xào chay
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 120gr
- Tỏi băm: 3 nhánh
- Hành lá: 3 cây
- Dầu ăn: 2-3 thìa
- Nước tương: 3 thìa
- Đường: 2 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Hạt nêm: 1/2 thìa
Cách làm:
- Rửa củ cải khô, ngâm nước muối loãng 7-10 phút, rửa lại, để ráo. Thái vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn.
- Xào củ cải đến khi chín mềm.
- Nêm nước tương, đường, muối, hạt nêm, xào đến khi ngấm gia vị.
- Thêm hành lá, trộn đều.
Củ Cải Khô Xào Thịt Bò
Củ cải khô xào thịt bò
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 120gr
- Thịt bò xay: 200gr
- Tỏi băm: 3 nhánh
- Hành lá: 3 cây
- Dầu ăn: 2-3 thìa
- Nước tương: 3 thìa
- Đường: 2 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Hạt nêm: 1/2 thìa
- Tiêu: 1/2 thìa
Cách làm:
- Rửa củ cải khô, ngâm nước muối loãng 7-10 phút, rửa lại, để ráo. Thái vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm. Xào thịt bò đến khi chín vàng.
- Cho củ cải khô vào xào cùng thịt bò.
- Nêm nước tương, đường, muối, hạt nêm, tiêu. Xào đến khi ngấm gia vị. giá cà chua hôm nay tại hà nội
- Thêm hành lá, trộn đều.
Củ Cải Khô Xào Trứng
Củ cải khô xào trứng
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 120gr
- Trứng gà: 3 quả
- Tỏi băm: 3 nhánh
- Hành lá: 3 cây
- Dầu ăn: 2-3 thìa
- Nước tương: 3 thìa
- Đường: 2 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Tiêu: 1/2 thìa
Cách làm:
- Rửa củ cải, ngâm nước muối loãng 7-10 phút, rửa lại, để ráo. Thái vừa ăn.
- Đánh trứng với muối, tiêu.
- Phi thơm tỏi băm. Đổ trứng vào chảo, đảo đều cho chín. mạch nha có bán ở siêu thị không
- Cho củ cải vào xào cùng trứng.
- Nêm nước tương, đường, muối, tiêu.
Củ Cải Khô Xào Miến, Thịt Gà
Củ cải khô xào với miến và thịt gà
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 120g
- Miến: 100g
- Thịt gà: 150g
- Tỏi băm: 3 nhánh
- Hành lá: 3 cây
- Dầu ăn: 2-3 thìa
- Nước tương: 3 thìa
- Đường: 2 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Tiêu: 1/2 thìa
Cách làm:
- Sơ chế củ cải khô như các món trên. Ngâm miến cho mềm. Thái thịt gà mỏng.
- Phi thơm tỏi băm. Xào thịt gà chín vàng.
- Cho củ cải khô vào xào cùng. khoai môn bao nhiêu 1kg
- Cho miến vào đảo đều.
- Nêm nước tương, đường, muối, tiêu. Xào đến khi miến mềm, thấm gia vị.
- Thêm hành lá.
Củ Cải Khô Kho Thịt Heo
Củ cải khô kho thịt heo
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 200g
- Thịt heo: 300g
- Tỏi: 3 tép
- Hành: 1 cọng nhỏ
- Dầu ăn: 2-3 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Đường: 1 thìa
- Tiêu: 1/2 thìa
- Muối: 1/2 thìa
Cách làm:
- Ngâm củ cải khô cho mềm. Thái thịt heo vừa ăn. Băm tỏi, cắt nhỏ hành.
- Phi thơm tỏi. Xào thịt heo chín vàng.
- Cho củ cải khô vào xào cùng.
- Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu. Đun nhỏ lửa cho thấm gia vị.
Củ Cải Khô Trộn Sa Tế
Củ cải khô trộn sa tế
Nguyên liệu:
- Củ cải khô: 200g
- Tỏi: 3 tép
- Ớt sừng: 2-3 quả
- Ớt cay: 2 quả
- Đường: 2-3 thìa
- Dầu mè: 1 thìa
- Dầu ăn: 2 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Gia vị: tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Ngâm củ cải khô cho mềm. Băm tỏi, cắt nhỏ ớt.
- Pha nước sốt: tỏi băm, ớt, đường, dầu mè, dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm.
- Xào củ cải khô cho mềm.
- Đổ nước sốt vào, đảo đều cho thấm gia vị.
Kết luận, củ cải khô là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ngon. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng nấu nướng, mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon và thú vị.