Mật ong rừng nguyên chất có vị chua không?

Khi bạn mua mật ong rừng nguyên chất về để một thời gian thì có vị chua hoặc mới mua về mà có vị chua thì các bạn cùng mình tìm hiểu một số nguyên nhân dẫn đến mật bị chua sau đây nhé.

Mật ong để lâu mà bị chua là do các enzym của mật ong bị oxy hóa. đặc biệt là mật ong rừng hay bị chua hơn vì những lý do sau:

Lý do mật ong rừng có vị chua

  • Mật ong rừng nguyên chất có vị chua thường là do người vắt mật chưa có kinh nghiệm. Vắt lẫn phấn hoa và nhộng ong vào nên một thời gian mật sẽ bị chua nhanh chóng.
  • Còn một nguyên nhân nữa là khi dùng mật ong xong chúng ta nên đậy kín chai mật ong lại để các enzym mật ong không bị oxy hóa nhé. Bị oxy hóa lên men thì mật sẽ bị chua nhé.
  • Mật ong nuôi được vắt mật bằng máy ly tâm nên mật bảo quản sẽ lâu hơn mật ong rừng.

Tham khảo thêm: Cách bảo quản mật ong tốt nhất

Kết luận: Mật ong rừng nguyên chất có vị chua hay không là tùy người vắt nhé. còn nếu bạn mua mật ong nguyên chất có vị chua và có mùi hôi, bị sẫm màu thì bạn nên bỏ đi nhé, có thể là chai mật ong đó đã bị hư hỏng rồi.

Để mật ong nguyên chất luôn thơm ngon thì bạn nên bảo quản mật ong ở nơi khô ráo thoáng mát nhé. chúc các bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *