Cách chế biến thịt trâu gác bếp ngon đúng điệu

Cách chế biến thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món đặc sản Tây Bắc nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vì thịt khá dai và cứng nên cần chế biến đúng cách để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Mbee Shop sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến thịt trâu gác bếp ngon tuyệt vời, đúng chuẩn. Cách làm thịt ba chỉ treo gác bếp cũng tương tự, bạn có thể tham khảo thêm.

1. Ba cách chế biến thịt trâu gác bếp

Nguyên liệu

• Thịt trâu gác bếp
• Nước (khuyến khích dùng nước lã để thịt trâu ngon hơn)

Dụng cụ

Bát, đĩa, lò vi sóng, lò nướng, nồi.

Quay bằng lò vi sóng

Rã đông thịt trâu

• Rã đông thịt trâu.
• Nhúng thịt trâu qua nước.

Nhúng thịt trâu qua nước

• Cho thịt trâu vào lò vi sóng, quay 2 phút ở nhiệt độ khoảng 600W.

Cho thịt trâu vào lò vi sóng

Hấp cách thủy

Đổ nước vào nồi, cho thịt trâu vào bát rồi đặt trong lòng nồi. Đậy kín vung và hấp cách thủy khoảng 5 phút kể từ khi nước sôi.

Hấp cách thủy

Nướng

Cho thịt trâu gác bếp vào lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C để đạt được hương vị chuẩn Tây Bắc.

Thịt trâu gác bếp

Lưu ý:

• Không hâm nóng thịt trâu gác bếp bằng lò vi sóng vì sẽ làm thịt dai hơn.
• Không ăn thịt trâu gác bếp bị mốc vì có thể gây ngộ độc. Bảo quản thịt trong ngăn đá nếu chưa dùng ngay.

2. Thưởng thức thịt trâu gác bếp vào dịp nào?

Thịt trâu gác bếp được làm thủ công, tẩm ướp kỹ lưỡng rồi treo lên gác bếp hong khô cho đến khi chín. Đây là món ăn ngon, đặc sản Tây Bắc, thường được ưa chuộng vào dịp Tết, làm quà biếu, mang đi du lịch hoặc dùng làm món nhậu.

Làm quà trong các dịp lễ tết

Kết luận

Thịt trâu gác bếp là món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay chế biến và thưởng thức món ngon này. Đừng quên lựa chọn thịt trâu gác bếp chất lượng tại Mbee Shop để trải nghiệm hương vị tuyệt hảo nhất.