Cách làm kim chi hành lá đơn giản

Kim chi hành lá là một món ăn yêu thích của xứ Hàn Quốc. Sau đây Mbee Shop xin hướng dẫn các bạn Cách làm Kim Chi Hành Lá đơn giản tại nhà, mời các bạn cùng tham khảo cách sau nhé:

Nếu các bạn thấy cách làm kim chi hành lá tại nhà này hay thì chia sẽ cho bạn bè nhé.

Cách làm kim chi hành lá

Để làm kim chi hành lá ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g hành lá
• 2-3 muỗng canh muối ăn
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh bột gạo
• 2 muỗng canh bột ớt hàn quốc
• 1/2 quả củ cải trắng nhỏ (tùy chọn)
• 3-4 tép tỏi
• 1 muỗng canh ớt bột (tùy thích)
• 1 củ cải thảo (tùy chọn)

Cách làm kim chi hành lá như sau:

Bước 1: Rửa sạch hành lá và cắt thành đoạn khoảng 5-6cm.

Bước 2: Cho vào tô, rắc đều muối ăn, đường và bột gạo lên hành lá, trộn đều và ủ trong khoảng 2-3 giờ để hành lá nhạt đi và nước dần chảy ra.

Bước 3: Băm tỏi và củ cải trắng nhỏ thành những miếng nhỏ.

Bước 4: Trộn tỏi, củ cải trắng, tương ớt và ớt bột vào tô hành lá, trộn đều.

Bước 5: Nếu muốn, bạn có thể thêm củ cải thái nhỏ vào để tăng độ giòn.

Bước 6: Đổ hỗn hợp kim chi vào hũ thủy tinh sạch, ấn chặt xuống và nhấn kín bằng nắp hũ.

Để kim chi ngoài bàn trong khoảng 2-3 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh và sử dụng khi cần.

Xem thêm:Cách làm kim chi hàn quốc

Các lợi ích khi ăn kim chi hành lá:

Kim chi hành lá là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của kim chi hành lá:

1.Cải thiện hệ tiêu hóa: Kim chi hành lá có chứa chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh táo bón.

2.Giảm nguy cơ ung thư: Hành lá chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển.

3.Tăng cường hệ miễn dịch: Kim chi hành lá có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

4.Giúp giảm cân: Kim chi hành lá có chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.

5.Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Kim chi hành lá có chứa chất chống oxy hóa và đạm thực vật, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.

6.Cải thiện sức khỏe tâm lý: Các chất dinh dưỡng có trong kim chi hành lá giúp cải thiện sức khỏe tâm lý và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến stress.

Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, nên ăn kim chi hành lá với mức độ vừa phải và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

Dưới đây là sản phẩm kim chi hàn quốc mà chúng tôi tích lũy 5 năm kim nghiệm ngon chuẩn vị hàn. Các bạn có thể tham khảo thêm nhé: