Blog
3 Cách Làm Nộm Ngũ Sắc Đơn Giản Tại Nhà, Giải Ngán Mọi Bữa Tiệc
alt: Cách làm nộm ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn
Món nộm ngũ sắc với màu sắc tươi tắn và hương vị chua ngọt luôn là lựa chọn lý tưởng để giải ngán, đặc biệt sau những bữa tiệc đầy đạm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm nộm ngũ sắc đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, từ nộm chay thanh đạm đến nộm tai heo giòn sần sật và nộm hoa quả tươi mát.
Cách 1: Nộm Ngũ Sắc Chay Thanh Đạm
Nguyên Liệu:
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa chuột
- 1 trái xoài xanh
- 1/2 cây bắp cải tím
- 50g bò khô chay
- 30g lạc rang
- 1 trái ớt ngọt
- 1-2 quả chanh tươi
- Nước mắm chay
- Đường
- Tỏi băm nhuyễn
- Rau mùi
Các Bước Thực Hiện:
-
Sơ chế: Su hào, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột, bắp cải tím bào sợi mỏng. Lạc rang giã nhỏ. Rau mùi thái nhỏ. Ớt ngọt bỏ hạt, băm nhuyễn.
-
Trộn nộm: Cho tất cả nguyên liệu đã bào sợi, lạc rang và rau mùi vào âu, trộn đều.
-
Làm nước sốt: Pha 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm chay, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan. Nêm nếm cho vừa miệng.
-
Hoàn thành: Rưới nước sốt lên nộm, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc bò khô chay, lạc rang và rau mùi lên trên.
alt: Nộm ngũ sắc chay với màu sắc bắt mắt, hương vị tươi ngon.
Cách 2: Nộm Ngũ Sắc Tai Heo Giòn Sần Sật
Nguyên Liệu:
- 1 chiếc tai heo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 1/2 cây bắp cải tím
- 1 búp hoa chuối tươi
- 50g bò khô
- 30g lạc rang
- 1 trái ớt ngọt
- 1-2 quả chanh tươi
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi băm nhuyễn
- Rau mùi
Các Bước Thực Hiện:
-
Sơ chế: Cà rốt, su hào, bắp cải tím bào sợi mỏng. Hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho trắng. Tai heo luộc chín, thái mỏng. Lạc rang giã nhỏ. Ớt ngọt bỏ hạt, băm nhuyễn.
-
Trộn nộm: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào âu, trộn đều.
-
Pha nước sốt: Pha 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng.
-
Hoàn thành: Rưới nước sốt lên nộm, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc bò khô lên trên.
alt: Nộm tai heo ngũ sắc giòn sần sật, hấp dẫn.
Cách 3: Nộm Ngũ Sắc Hoa Quả Tươi Mát
Nguyên Liệu:
- 1 trái xoài xanh
- 1 củ đậu
- 1/2 trái dứa
- 1 trái dưa chuột
- 50g bò khô
- 30g lạc rang
- 1 trái ớt ngọt
- 1-2 quả chanh tươi
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi băm nhuyễn
- Rau mùi
Các Bước Thực Hiện:
-
Sơ chế: Xoài xanh, củ đậu, dưa chuột bào sợi mỏng. Dứa cắt miếng vừa ăn. Lạc rang giã nhỏ. Ớt ngọt bỏ hạt, băm nhuyễn.
-
Trộn nộm: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào âu, trộn đều.
-
Pha nước sốt: Pha 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng.
-
Hoàn thành: Rưới nước sốt lên nộm, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc bò khô lên trên.
alt: Nộm hoa quả ngũ sắc tươi mát, giải nhiệt.
Bí Quyết Làm Nộm Ngũ Sắc Ngon
Để món nộm ngũ sắc thêm hoàn hảo, bạn cần lưu ý chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế đúng cách và pha nước trộn chua ngọt hài hòa. Khi trộn nộm, nên trộn nhẹ tay để nguyên liệu không bị nát.
Kết Luận
Với 3 cách làm nộm ngũ sắc trên, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này để giải ngán cho cả gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé!