Gà Ác: Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe

Gà ác, với lớp da đen đặc trưng, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn bổ dưỡng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về gà ác, giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và các món ăn ngon từ gà ác. Mua gà ác chất lượng với giá tốt tại Mbee Shop ngay hôm nay!

Giá thịt ngan hơi hôm nay cũng là một thông tin hữu ích cho người tiêu dùng.

Gà Ác là gì?

Gà ác, còn được gọi là gà ngũ trảo hay gà chân chì, là giống gà đặc biệt với màu đen từ da đến xương. Khác với gà thông thường, gà ác có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Trọng lượng mỗi con gà ác thường từ 500g đến 650g, con lớn nhất cũng chỉ khoảng 1kg.

Đặc điểm gà ác

Gà ác phân bố chủ yếu ở các tỉnh phía Nam Việt Nam như Long An, Tiền Giang và Đồng Tháp, nhờ khí hậu ấm áp và điều kiện tự nhiên thuận lợi. Thịt gà ác mềm, ngọt, giàu axit amin thiết yếu và khoáng chất quan trọng như sắt và canxi.

Bạn đã biết đậu đen giá bao nhiêu chưa?

Giá Trị Dinh Dưỡng của Gà Ác

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, trong 100g gà ác có chứa:

• 100 calo
• 22g protein
• 3g chất béo
• 60mg cholesterol
• 150IU vitamin A
• 0.05mg vitamin B1 (thiamine)
• 0.12mg vitamin B2 (riboflavin)
• 7.6mg vitamin B3 (niacin)
• 0.4mg vitamin B6
• 0.3µg vitamin B12
• 0.3mg vitamin E
• 5mg sắt
• 10mg canxi
• 180mg photpho
• 300mg collagen

Lợi Ích Sức Khỏe từ Gà Ác

• Cung cấp năng lượng, duy trì sức khỏe
• Xây dựng và tái tạo cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch, tốt cho người ăn kiêng
• Tăng cường sức khỏe mắt và da
• Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, tốt cho hệ thần kinh
• Giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn máu
• Hỗ trợ chức năng não, giảm nguy cơ thiếu máu
• Tăng cường sản xuất hồng cầu
• Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào
• Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe
• Cải thiện độ đàn hồi da, làm chậm lão hóa
• Chống viêm, hỗ trợ cơ bắp và phục hồi sau vận động

Tìm hiểu thêm về các loại ổi ở Việt Nam.

Các Món Ăn Ngon từ Gà Ác

Gà Ác Hầm Hạt Sen

Gà hầm hạt sen

Nguyên liệu gồm gà ác, hạt sen, táo đỏ, nấm hương, cà rốt và gia vị. Gà được làm sạch, hầm cùng hạt sen, táo đỏ và nấm hương cho đến khi mềm. Nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức khi nóng.

Gà Ác Hầm Ngải Cứu

Gà ác hầm rau ngải cứu

Gà ác được làm sạch, hầm cùng ngải cứu, táo đỏ và kỷ tử. Hầm cho đến khi gà chín mềm, vớt ra và thưởng thức.

Bạn muốn biết ăn gì ở Bát Tràng?

Gà Ác Hầm Thuốc Bắc

Gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác được làm sạch, hầm cùng thuốc bắc, táo đỏ và kỷ tử cho đến khi mềm. Nêm gia vị vừa ăn và dùng khi nóng.

Gà Ác Hầm Bí Đỏ

Gà ác hầm cùng bí đỏ, táo đỏ và kỷ tử. Hầm khoảng 60 phút cho đến khi gà chín mềm, nêm gia vị vừa ăn và dùng nóng.

Cháo Gà Ác

Cháo gà ác

Gà ác được làm sạch, nấu cháo cùng gạo, hạt sen và hành tím. Khi gà chín mềm, xé nhỏ thịt và cho trở lại nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.

Tham khảo giá khoai môn bao nhiêu 1kg.

Mẹo Chọn Mua Gà Ác Tươi Ngon

• Chọn gà có màu đen đậm từ da đến chân, không rụng lông nhiều.
• Ưu tiên chọn gà còn sống.
• Gà tươi có thịt săn chắc, mùi thơm đặc trưng.
• Nếu mua gà đông lạnh, kiểm tra bao bì và hạn sử dụng.

Kết Luận

Gà ác là nguồn dinh dưỡng quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về gà ác. Hãy lựa chọn gà ác chất lượng tại Mbee Shop để chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình!