Kim Chi Chay

kim chi chay là gì?

Kim chi chay được làm từ bắp cải, cà rốt, củ cải trắng và gia vị như tỏi, ớt, gừng và muối. Món ăn này thường được ủ trong một thời gian dài để cho các hương vị được phát triển và trở nên thơm ngon hơn. Kim chi chay là một món ăn chay phổ biến trong cộng đồng chay và cũng được ưa thích bởi những người ăn chay.

Cách làm kim chi chay ăn liền

Đây là một công thức đơn giản để làm kim chi chay đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu chuẩn bị như sau:

• 1/2 kg bắp cải trắng, cắt nhỏ
• 1 củ cải trắng, cắt nhỏ
• 2 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1 củ hành tây, cắt nhỏ
• 5-6 tép tỏi, băm nhỏ
• 2-3 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh đường
•  2 muỗng canh mắm chay
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước mắm chay
• Muối

Hướng dẫn cách làm:

1.Rửa sạch bắp cải, cà rốt và củ cải trắng. Cắt nhỏ và bỏ vào một tô lớn.

2.Cho vào tô hành tây cắt nhỏ và băm tỏi.

3.Trộn đều bột ớt, đường, mắm tôm chay, nước cốt chanh và nước mắm chay.

4.Đổ hỗn hợp gia vị lên rau củ và trộn đều.

5.Để rau củ ủ trong một ngày ở nhiệt độ phòng, hoặc cho vào tủ lạnh và ủ từ 2 đến 5 ngày. Nếu bạn muốn kim chi mềm và chua hơn, hãy ủ trong thời gian dài hơn.

Khi kim chi đã chín, bảo quản trong tủ lạnh. Kim chi chay có thể được sử dụng để ăn kèm với các món ăn chay hoặc ăn kèm với cơm.

Cách bảo quản kim chi chay

Kim chi là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, được làm từ rau cải muối chua và gia vị. Để giữ cho kim chi tươi và ngon, bạn nên để nó trong tủ lạnh.

Thời gian để kim chi trong tủ lạnh tùy thuộc vào mức độ ủ và mức độ chua của nó. Nhưng thông thường, nếu bạn để kim chi trong tủ lạnh đóng kín, nó có thể được bảo quản trong khoảng 1 đến 2 tháng.

Khi lấy ra sử dụng bạn bỏ riêng ra ăn, còn lại bỏ vào tủ lạnh ngay để như vậy kim chi chay sẽ được bảo quản lâu hơn nhé.

kim chi chay mua ở đâu

Các bạn cần mua kim chi chay thì liên hệ với mình nhé

Mbee Shop (Đặc Sản Sơn Lâm) chuyên làm kim chi chay giao cho các quán ăn chay, lẫu chay ở sài gòn. Các bạn cần mua Kim Chi chay thì liên hệ ngay Hotline: 0928381179 nhé!

Chúng tôi chuyên bán Kim Chi Hàn Quốc như Kim Chi Cải Thảo, Kim Chi Hành Lá, Kim Chi Dưa Leo, Các bạn dùng kim chi chay thì vui lòng đặt hàng trước làm theo sở thích của từng người ạ.