Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Mở đầu

Bánh sinh nhật là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc sinh nhật. Một chiếc bánh kem đẹp mắt không chỉ là lời chúc mừng ngọt ngào mà còn là kỷ niệm đáng nhớ. Ngày nay, việc mua bánh kem rất dễ dàng, nhưng tự tay làm bánh lại mang đến ý nghĩa đặc biệt và bất ngờ cho người nhận. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thực hiện, ngay cả khi bạn không có lò nướng hay dụng cụ chuyên dụng. Cùng Mbee Shop khám phá công thức làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện để tạo nên món quà ý nghĩa dành tặng người thân yêu nhé! Sau đoạn mở đầu này, bạn sẽ tìm thấy cửa hàng bán dụng cụ làm bánh chất lượng.

I. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết

1. Nguyên liệu

• Bột ngô: 40g (giúp bánh mềm, nhẹ, bông xốp)
• Bột mì : 40g
• Dầu ăn: 30g (tương đương 30ml)
• Sữa tươi không đường: 15g (khoảng 15ml)
• Trứng gà: 4 – 5 quả (tùy kích cỡ, nên để ở nhiệt độ phòng)
• Đường xay: 80g (tan nhanh, giúp bánh mềm hơn)
• Cream of tartar: ½ thìa café

2. Dụng cụ

• Máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng
• Nồi cơm điện
• Thìa đong, âu trộn

Lưu ý: Nếu dùng khuôn hoặc nồi cơm điện không có lớp chống dính, bạn cần chống dính trước khi nướng bằng cách quết dầu ăn và rắc bột mì lên bề mặt, sau đó dốc ngược cho bột thừa rơi ra hoặc lót giấy nến.

II. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột, sữa, dầu ăn

• Trộn đều bột mì và bột ngô trong một bát.
• Khuấy đều sữa tươi và dầu ăn trong một bát khác.

Bước 2: Đánh trứng

• Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng vào hai âu khác nhau.

Lưu ý: Lòng trắng trứng không được dính lòng đỏ, dầu ăn, sữa, bơ… để đảm bảo lòng trắng đánh bông đạt tiêu chuẩn, giúp bánh nở đẹp. Âu và que đánh phải sạch, trứng phải tươi. Bạn có thể tham khảo thêm các cửa hàng nguyên liệu làm bánh để lựa chọn nguyên liệu chất lượng.

• Đánh lòng trắng trứng:
  • Đánh ở tốc độ thấp nhất, cho muối vào, đánh khoảng 30 – 50s đến khi xuất hiện bọt khí to.
  • Cho cream of tartar. Đánh ở tốc độ trung bình đến khi bọt khí nhỏ li ti.
  • Chia đường làm 2-3 phần, cho từ từ vào lòng trắng, đánh ở tốc độ cao nhất. Khi hỗn hợp mịn mượt, hạ tốc độ trung bình, đánh đến khi lòng trắng bóng mượt, tạo chóp.

Bước 3: Trộn hỗn hợp

Bạn đang tìm dụng cụ pha trà đạo nhật bản?

• Đánh tan lòng đỏ, đổ vào âu lòng trắng, trộn đều theo một chiều.
• Đổ từ từ hỗn hợp sữa và dầu ăn vào, trộn đều.
• Đổ từ từ bột vào, trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất. Mẹo nhỏ cho bạn là hãy ghé thăm các tiệm nguyên liệu làm bánh gần đây để có thêm nhiều lựa chọn nguyên liệu hấp dẫn.

Bước 4: Nướng bánh

• Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc nồi cơm điện.
• Nướng bánh trong 30 – 45 phút (bật nồi cơm lặp lại 2-3 lần).

III. Trang trí bánh

Đây là bước cuối cùng và cũng là bước thú vị nhất. Bạn có thể tham khảo các mẫu bánh sinh nhật được trang trí bằng socola, kem tươi để tạo nên chiếc bánh độc đáo và ý nghĩa. Mbee Shop gợi ý bạn nên tham khảo thêm Cách làm kim chi đơn giản tại nhà.

Kết luận

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật thơm ngon bằng nồi cơm điện để dành tặng người thân. Hãy trổ tài làm bánh và mang đến niềm vui bất ngờ cho người yêu thương nhé!